Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's 862, 818 E 47th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Berichtsdatum: 10. Juni 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat festgestellt.

2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst festgestellt, während Lebensmittel wie (Hühnchen, Pommes frites sowie Reis und Bohnen) zubereitet, gehandhabt und serviert wurden. Muss jederzeit vor Ort sein. Prioritätsgrundlage 7-38-012. Verwarnungsschreiben ausgestellt.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Einrichtung kein Kit zur Beseitigung von Körperflüssigkeiten und kein entsprechendes Reinigungsverfahren für den Umgang mit Erbrechen und Durchfallereignissen besitzt. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein Reinigungsverfahren zu entwickeln und geeignete Materialien bereitzuhalten, die dem Vor-Ort-Plan entsprechen. Sowohl die Richtlinie als auch die Materialien müssen jederzeit vor Ort aufbewahrt werden. Prioritätsgrundlage Verstoß 7-38-005. Verwarnungsschreiben ausgestellt.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Lebensmittelhandler Lebensmittel ohne Haarschutz zubereiten. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhandler einen Haarschutz tragen müssen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde ein defektes Drive-Through-Fenster festgestellt, das aus der Führungsschiene gesprungen ist und nicht richtig schließt. Anweisung zur Reparatur und Instandhaltung erteilt.

58. Allergenschulung wie erforderlich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Lebensmittelservice-Hygieneverantwortliche kein Zertifikat für Allergentraining besitzt. Anweisung zur Erfüllung der Anforderung erteilt.

Quelle: chicago.gov