报告人
监管报告
食品安全报告：Popeye's 862, 818 E 47th St, Chicago, Il, USA。
1 个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60653 Illinois, United States
报告日期：2026年6月10日1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：未发现负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：在准备、处理和提供食品（如鸡肉、炸薯条以及米饭和豆类）期间，未发现持证食品经理在岗。必须随时在场。优先基础条款 7-38-012。已发出违规通知。
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：发现该设施没有体液溢出处理套件，也没有相应的应对呕吐和腹泻事件的清洁程序。已指示该设施制定清洁程序，并维护与现场计划相对应的适当物资。政策和物资必须随时保存在现场。优先基础违规 7-38-005。已发出违规通知。
40. 个人卫生
- 备注：发现食品处理人员在准备食品时未佩戴发网。已指示负责人所有食品处理人员必须佩戴发网。
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：发现一扇汽车餐厅窗户损坏，已脱轨且无法正常关闭。已指示进行修复和维护。
58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现食品服务卫生经理未持有食品过敏原培训证书。已指示满足相关要求。
来源：chicago.gov
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