Relatório de segurança alimentar: Popeye's 862, 818 E 47th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de junho de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- comentários: observou-se que nenhum responsável possuía um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.

2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- comentários: observou-se que nenhum gerente de alimentos certificado estava de serviço enquanto alimentos como (frango, batatas fritas e arroz com feijão) estavam sendo preparados, manipulados e servidos. Deve estar presente no local em todos os momentos. Base prioritária 7-38-012. Notificação emitida.

5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- comentários: observou-se que o estabelecimento não possuía um kit para derramamento de fluidos corporais nem um procedimento de limpeza correspondente para responder a eventos de vômito e diarreia. O estabelecimento foi instruído a desenvolver um procedimento de limpeza e manter os suprimentos adequados que correspondam ao plano no local. Tanto a política quanto os suprimentos devem ser mantidos no local em todos os momentos. Violação de base prioritária 7-38-005. Notificação emitida.

40. Higiene pessoal
- comentários: observou-se que os manipuladores de alimentos preparavam alimentos sem proteção para o cabelo. A pessoa responsável foi instruída de que todos os manipuladores de alimentos devem usar proteção para o cabelo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se uma janela de drive-through quebrada que saiu do trilho e não fecha corretamente. Instruído a reparar e manter.

58. Treinamento sobre alérgenos conforme exigido
- comentários: observou-se que o gerente de saneamento de serviços de alimentação não possuía certificado de treinamento sobre alérgenos alimentares. Instruído a cumprir o requisito.

Fonte: chicago.gov