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Lebensmittelsicherheitsbericht: Popeyes Louisiana Küche, 6340 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
6340 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States
Datum der Meldung: 17. Mai 20212. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keine Stadt des Chicago Sanitärmanagers vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn, gekochte Kartoffeln, Krautsalat). 7-38-012 prioritäre Stiftung. Das Zitat wurde ausgestellt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Großbehälter mit Mehl in der Nähe von Vorbereitungsbecken nicht beschriftet. Das Management wurde angewiesen, mit einem gemeinsamen Namen zu kennzeichnen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Böden mit Fett- und Speiseresten im gesamten Betrieb, unter Kochgeräten und im Küchenvorbereitungsbereich. Beobachtete staubige Deckenentlüftung über dem Bereich der Lebensmittelzubereitung und im begehbaren Kühler. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
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