Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeyes Louisiana Küche, 7250 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

7250 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. Mai 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Schüttgutbehälter nicht gekennzeichnet. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete Fettablagerungen, Speisereste und Verschüttungen auf Innen- und Außenflächen von Friteusen, Fritteusenschränken, Rädern und Böden von Friteusen, Vorbereitungstischen, Vorbereitungskühlern, Regalen, Halteeinheiten, Getränkemaschinen und Schränken im Selbstbedienungsbereich. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Fettablagerungen auf Böden unter und hinter Friteusen, Speisereste in Bodenabläufen und unter Geräten, Wasser auf dem Boden in der Nähe von Spülbecken, Verschüttungen an Wänden hinter Kohlendioxidtanks im hinteren Lagerbereich. Der Manager wurde angewiesen, die Böden unter allen Geräten, an Wänden und in allen Ecken in Vorbereitungs-, Lager- und Spülbereichen zu reinigen.

Quelle: chicago.gov