Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60607 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Mai 2026
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Mehrere männliche Lebensmittelhandler ohne Bartschutz. Angewiesen, Bartschutz zu tragen und beizubehalten

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Abgenutztes Dichtungsmittel/Fugenmasse zwischen Wand und Handwaschbecken im Tomaten-Vorbereitungsbereich. Angewiesen, das Dichtungsmittel zu ersetzen und beizubehalten

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Undichter Kondensator verursacht Wasseransammlung am inneren Boden des Schiebe-2-Türen-„Lagerkühlschranks" in der Mitte des Vorbereitungsbereichs. Angewiesen, diesen zu reparieren und beizubehalten

Quelle: chicago.gov