Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Reza's Restaurant - Andersonville, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

5255 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Berichtsdatum: 06.01.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 1/2 Zoll Lücke an der vorderen äußeren Eingangs-/Ausgangstür. Muss nagetiersicher besagte Tür sein.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Lebensmittel, die sich bei Reichweite in den Türecken/Türbehinderungen der Kühler im Hauptvorbereitungsbereich ansammeln. Muss reinigen und warten.

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Spülbereich Handwaschschüssel Abflussrohr undicht. Muss repariert und gewartet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Bodenfliesen mit niedrigem Fugenmörtel im Spülbereich und im Vorbereitungsbereich auf der unteren Ebene. Der beauftragte Manager muss die Bodenfliesen an diesen Stellen neu verfugen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete wasserbefleckte Deckenplatten über dem Vorbereitungsbereich der unteren Ebene. Muss alle beschädigten Deckenplatten ersetzen und warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Deckenlampen fehlen Abdeckungen über dem Vorbereitungsbereich der unteren Ebene. Der beauftragte Manager alle Deckenlampen müssen abgedeckt/abgeschirmt sein.

Quelle: chicago.gov