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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sacred Heart School, 2906 E 96th St, Chicago, Il, USA.
vor 17 Stunden •source chicago.gov
Chicago, 60617 Illinois, United States
Berichtsdatum: 18. Feb. 202659. Vorherige prioritäre Grundlagenverstoß korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13(b:3) vorheriger prioritärer Grundlagenverstoß aus Inspektionsbericht 2631100 vom 10.2.26 nicht korrigiert beobachtet; 48 - 4-302. 14 unzureichende chemische Teststreifen vor Ort für Desinfektionsmittel für Lebensmittelkontaktflächen beobachtet. Zum Zeitpunkt der Inspektion stellte der Manager quaternäre Ammonium-Teststreifen zur Verfügung, jedoch ist das für Lebensmittelkontaktflächen verwendete Desinfektionsmittel Ammoniumchlorid. Angewiesen, den geeigneten Teststreifen für das Ammoniumchlorid-Desinfektionsmittel (Chlor-Chemie-Teststreifen) bereitzustellen oder ein quaternäres Ammonium-Desinfektionsmittel für Lebensmittelkontaktflächen zu verwenden. Prioritäre Grundlage. Zitat ausgestellt 7-38-005. Angewiesen, den vorherigen prioritären Grundlagenverstoß zu korrigieren. Prioritätsverstoß 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
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