Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Shell, 801 West Addison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

801 West Addison Street, Chicago, 60613 Illinois, United States

Datum des Berichts: 31. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Vordertür des Gebäudes ist nicht nagetiersicher und weist eine Lücke an der Unterseite der Tür auf (ca. 1/4 Zoll). Es wurde angewiesen, Lücken zu verschließen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Lebensmittelbehälter werden auf dem Boden im hinteren Stauraum und im begehbaren Kühler aufbewahrt. Muss über angemessene, erhöhte Regale verfügen, um Lebensmittelbehälter 6 Fuß über dem Boden aufzubewahren.

55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, saubere Böden entlang des Wandsockels und unter der Ausrüstung detailliert zu beschreiben, insbesondere im hinteren Bereich für Lebensmittel und im begehbaren Kühler. Muss auch den Bodenablauf an der Wand im Kühler reinigen.

Quelle: chicago.gov