Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Smashburger, 4709 W Foster Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4709 West Foster Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Berichtsdatum: 9. August 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Muss liefern.

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden. Prioritätsstiftung (behandelt rohes Rindfleisch). Zitat ausgestellt. 7-38-012. Muss liefern.

60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden gefunden, die nicht aus dem Bericht vom 2.23.-22 Inspektion #2550157 korrigiert wurden. Verstoß 57. Lebensmittelhändler in Betrieben ohne Schulung für Lebensmittelhändler. Muss liefern. Verstoß 58. Es wurde kein Allergentraining vor Ort gefunden. Muss Allergenschulungen für alle Sanitärmanager anbieten. Vorrangige Verletzung der Stiftung Zitat ausgestellt. 7-42-090. Muss die oben genannten Verstöße korrigieren.

64. Verschiedenes/öffentliche Gesundheitsverordnungen
- Kommentare: Fountain Drinks als Teil des Standard-Kindermenüs gefunden. Ab dem 1. Januar 2022 dürfen die Standardmenüs keine Brunnengetränke (zuckerhaltige Getränke) enthalten.

Quelle: chicago.gov