Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Smashburger, 4709 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
4709 West Foster Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Date du rapport : 9 août 20221. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : responsable sans certificat sanitaire de la ville de Chicago. Doit fournir.
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement de la ville de chicago n'a été trouvé sur place pendant la manipulation des aliments TCS. (gère le bœuf cru) fondation prioritaire. Citation publiée. 7-38-012. Doit fournir.
60. Violation précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes n'ont pas été corrigées à partir du rapport daté du 23-2-22 inspection #2550157. Violation 57. Les manipulateurs d'aliments dans les locaux sans formation de manipulateurs d'aliments. Doit fournir. Violation 58. Aucune formation sur les allergènes n'a été trouvée sur place. Doit fournir une formation aux allergènes à tous les responsables de l'assainissement. Violation prioritaire des fondations. Citation publiée. 7-42-090. Doit corriger les violations mentionnées ci-dessus.
64. Ordonnances diverses/de santé publique
- commentaires : des boissons en fontaine ont été trouvées dans le menu enfant par défaut. À compter du 1er janvier 2022, les menus par défaut ne doivent pas inclure de boissons en fontaine (boissons sucrées).
Une source : chicago.gov
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