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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Spencer Academy, 214 N Lavergne Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
214 North Lavergne Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Datum des Berichts: 12. März 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Während der Inspektion wurden in den folgenden Bereichen ungefähr 40 kleine Nagetierkot beobachtet. Im Lagerschrank, der sich in einem zusätzlichen Sitzbereich gegenüber dem Vorbereitungsbereich befindet, der auf dem Boden unter den Regalen verstreut ist, trockene Aufbewahrung unter verdrahteten Karren auf beiden Seiten entlang der Wand und in den Ecken, im Vorbereitungsbereich hinter den Zubereitungstischen in der Nähe der Servierlinie und des Stauraums und hinter 2-türigen Kühlgeräten, die dem Büro des Managers am nächsten sind. Es wurde angewiesen, die Schädlingsbekämpfung für zusätzliche Dienstleistungen zu kontaktieren, Kot zu entfernen und alle diese Bereiche zu desinfizieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-012. Kein Zitat veröffentlicht.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe getrocknete Speisereste auf den Fußböden im Büro des Managers beobachtet. Zum Entfernen angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: beobachteter Lagerschrank ohne Beleuchtung. Es wurde angewiesen, die Glühbirne auszutauschen und die Beleuchtung zu erhöhen.
Quelle: chicago.gov
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