Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Spencer Academy, 214 N Lavergne St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
214 North Lavergne Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Date du rapport : 12 mars 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 excréments de petits rongeurs dans les zones suivantes au cours de l'inspection... Dans un placard de rangement situé dans un coin salon supplémentaire en face de la zone de préparation éparpillée sur le sol sous une étagère, un espace de rangement au sec sous des chariots câblés des deux côtés le long du mur et dans les coins, dans la zone de préparation derrière les tables de préparation près de la ligne de service et de l'espace de rangement et derrière les unités de refroidissement à 2 portes les plus proches du bureau du directeur. Il est demandé de contacter la lutte antiparasitaire pour un service supplémentaire, d'éliminer les excréments et de désinfecter toutes ces zones. Violation de base prioritaire. #7 -38-012. Aucune citation n'a été émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris d'aliments secs observés sur les sols du bureau du directeur. Il est demandé de supprimer.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : placard de rangement observé sans éclairage. Instructions pour remplacer l'ampoule et augmenter l'éclairage.
Une source : chicago.gov
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