Bericht zur Lebensmittelsicherheit: St Xavier Hauptcafeteria, 3700 W 103rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60655 Illinois, United States

Berichtsdatum: 18. März 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 10 Mäusekot auf dem Boden im hinteren Lagerraum hinter den Regalen beobachtet, 30 Mäusekot unter 1 Spülbecken auf der Innenkante festgestellt und 5 Kot auf dem Boden neben dem 1 Spülbecken im Geschirrspülbereich. Prioritätsfundament 7-38-020(a) Zitat ausgestellt.

51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: ein Leck an der Basis/am Hals des Wasserhahns am vorderen 3-Becken-Spülbecken beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden müssen in folgenden Bereichen gereinigt werden: begehbarer Kühlraum in den Ecken, Trockenlagerraum unter den Regalen entlang der Wandbasis und wo Kot festgestellt wurde. Außerdem alle Bodenabläufe gründlich reinigen, um mögliche Brutstätten für Schädlinge zu verhindern.

Quelle: chicago.gov