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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: St Xavier Hauptcafeteria, 3700 W 103rd St, Chicago, Il, USA.
vor 1 Tag •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60655 Illinois, United States
Berichtsdatum: 18. März 202638. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 10 Mäusekot auf dem Boden im hinteren Lagerraum hinter den Regalen beobachtet, 30 Mäusekot unter 1 Spülbecken auf der Innenkante festgestellt und 5 Kot auf dem Boden neben dem 1 Spülbecken im Geschirrspülbereich. Prioritätsfundament 7-38-020(a) Zitat ausgestellt.
51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: ein Leck an der Basis/am Hals des Wasserhahns am vorderen 3-Becken-Spülbecken beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden müssen in folgenden Bereichen gereinigt werden: begehbarer Kühlraum in den Ecken, Trockenlagerraum unter den Regalen entlang der Wandbasis und wo Kot festgestellt wurde. Außerdem alle Bodenabläufe gründlich reinigen, um mögliche Brutstätten für Schädlinge zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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