Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cafétéria Principale St Xavier, 3700 W 103rd St, Chicago, Il, USA.
il y a 1 jour •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60655 Illinois, United States
Date du rapport : 18 mars 202638. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé 10 crottes de souris éparpillées sur le sol dans la salle de stockage arrière derrière les étagères, noté 30 crottes de souris sous 1 évier comp sur le rebord intérieur, et 5 crottes sur le sol à côté de l'évier 1 comp dans la zone de lavage de vaisselle. Citation de fondation prioritaire 7-38-020(a) émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : observé une fuite à la base/col du robinet à l'évier 3 comp avant. Doit réparer et maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols ont besoin de nettoyage dans les zones suivantes : refroidisseur walk-in dans les coins, salle de stockage sec sous les étagères le long de la base du mur et où les crottes ont été notées. Aussi nettoyer en détail tous les drains de sol pour prévenir les lieux de reproduction possibles pour les nuisibles.
Source : chicago.gov
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