Relatório de segurança alimentar: Cafeteria Principal St Xavier, 3700 W 103rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60655 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de março de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observados 10 excrementos de rato espalhados no chão da sala de armazenamento traseira atrás das prateleiras, notados 30 excrementos de rato sob 1 pia comp na borda interior, e 5 excrementos no chão ao lado da 1 pia comp na área de lavagem de pratos. Citação de fundação prioritária 7-38-020(a) emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado um vazamento na base/pescoço da torneira na pia 3 comp frontal. Deve reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos precisam de limpeza nas seguintes áreas: resfriador walk-in nos cantos, sala de armazenamento seco sob as prateleiras ao longo da base da parede e onde os excrementos foram notados. Também limpar detalhadamente todos os ralos do chão para prevenir possível local de reprodução para pragas.

Fonte: chicago.gov