报告人

监管报告

食品安全报告:圣泽维尔主餐厅,3700 W 103rd St,芝加哥,伊利诺伊州,美国。

3 个月前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60655 Illinois, United States

报告日期:2026年3月18日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:在后储藏室货架后面的地板上观察到10个老鼠粪便散落,在1个复合水槽内侧边缘下发现30个老鼠粪便,在洗碗区1个复合水槽旁边的地板上发现5个粪便。已发出优先基础7-38-020(a)引用。

51. 管道安装;适当的回流装置
- 评论:在前面3个复合水槽的水龙头底部/颈部观察到泄漏。必须修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:以下区域的地板需要清洁:步入式冷却器的角落,干储藏室货架下沿墙基以及发现粪便的地方。还要详细清洁所有地漏以防止害虫可能的繁殖场所。

来源:chicago.gov

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