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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Steak N 'Shake, 1322 S Halsted St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1322 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum der Meldung: 5. Januar 202125. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtetes Menü mit einer Fußnotenerinnerung auf der Menü-Anzeigetafel und fehlender Offenlegung durch Sternchen für verwandte Menüpunkte (Eier jeden Stil und Beef Burger). Es wurde angewiesen, sowohl die Offenbarungserklärung als auch eine Erinnerung auf der Speisekarte für die angebotenen rohen oder nicht gekochten tierischen Lebensmittel abzugeben. (siehe cdph Verbraucherbeirat, der während der Inspektion im Jahr 2021 zur Verfügung gestellt wurde). Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete verschüttete Nahrungsmittelsubstanz und Rückstände unter und auf Schüttelmaschine. Anweisungen zum detaillierten Säubern, um Ablagerungen zu vermeiden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Leck aus dem Abflussrohr einer 3-Fach-Spüle, die in einen Metallbecher tropft. Anwies zur Reparatur.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Vorräte und Kartons, die auf dem Boden in den beiden Lagerschränken für Frontmitarbeiter gelagert werden. Beaufreigte verantwortliche Person, Gegenstände ordnungsgemäß zu lagern, indem sie auf erhöhten Regalen mindestens sechs Zoll vom Boden entfernt liegt.
Quelle: chicago.gov
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