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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 304 S Jefferson St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
304 South Jefferson Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
Datum der Meldung: 15. März 20241. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort, kein Zertifikat, das beim Umgang mit und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Feinkostfleisch, Hühnchen...) ausgehändigt wurde, angewiesen zu beschaffen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vorlegen, kein Leistungsnachweis erbracht. Der Manager wurde angewiesen, ein lizenziertes Schädlingsbekämpfungsunternehmen mit dem Logbuch zu besorgen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-20 (c)
Quelle: chicago.gov
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