Informe de seguridad alimentaria: Subway, 304 S Jefferson Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

304 South Jefferson Street, Chicago, 60661 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de marzo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente de servicio de alimentos certificado en el sitio, no se ha publicado ningún certificado al manipular y servir alimentos TCS (charcutería, pollo, etc.), con instrucciones de obtención. Violación de Priority Foundation 7-38-012.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se proporciona un libro de registro de control de plagas, no se proporciona ningún comprobante de servicio. Se le indicó al gerente que buscara una compañía de control de plagas con licencia, con el libro de registro. Infracción fundamental prioritaria 7-38-20 (c)

Fuente: chicago.gov