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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ten Cat Tavern, 3931 N Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3931 North Ashland Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States
Datum der Meldung: 15. März 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Kein aktueller Bericht des Schädlingsbekämpfungsdienstes vor Ort oder zur Überprüfung während der Inspektion verfügbar. Letzter Servicebericht vom 30.08.23. Muss ein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit allen erforderlichen Unterlagen vorlegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (c), Zitat veröffentlicht.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es sind keine quaternären chemischen Teststreifen sichtbar, um die chemische Desinfektion an der Spüle mit drei Fächern zu überwachen. Muss bereitstellen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005, Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: rohe Holzregale unter dem Barhahn. Muss gestrichen oder versiegelt werden, damit es glatt, reinigbar und nicht saugfähig ist.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Der frühere Kernverstoß aus dem Bericht #2577230 vom 13.6.23 wurde nicht behoben. #55 wurde angewiesen, die Böden entlang der Wandbasis und unter den Geräten im Detail zu reinigen und zu pflegen, insbesondere im trockenen Lagerbereich im Keller. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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