Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Walmart Neighborhood Market, 7535 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA.

7535 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Kommentare: muss ein Thermometer für Hühner-Heißhalteeinheit zur Verfügung stellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete Beweise von ca. 75 oder mehr Mäusekoten auf dem Boden entlang der Wandbasis hinter Öl- und Reinigungsklappen im Deli-Vorbereitungsbereich, auf Holzleisten neben Spirituosenlagerkäfig, auf dem Boden neben Warmwassertanks, auf beiden Seiten des Empfangsschreibtisches, auf dem Boden neben und auf dem Fettbehälter im hinteren Empfangsbereich. Appx. 25 oder mehr leben kleine Fliegen herumfliegen im Produktionsvorbereitungsbereich, Mop-Spülbecken Bereich, um Zwiebeln auf dem Display auf dem Produktionsverkaufsboden. Muss Kot entfernen. Reinigen und desinfizieren Sie Bereiche. Empfohlen, einen Schädlingsbekämpfungsbetreiber zu haben, um Räumlichkeiten auf oder nach dem 28.9.20 zu bedienen. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Bemerkungen: müssen Mehrzweck-Utensilien auf Geschirr Lagerregal in Bäckerei Prep Bereich invertieren.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Bemerkungen: muss reparieren oder ersetzen defekte Lüfterschutz Abdeckung in Bäckerei Spaziergang in Kühler.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Bemerkungen: muss undichtes Rohr an 3-Fächer-Spüle im Deli Prep Bereich und undichte Desinfektionsdosierlinie an der Mop-Spüle im Produktionsvorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: muss reparieren oder ersetzen deli prep Bereich-lose Wandverkleidung. Produzieren prep Bereich lose Wand Basis. Empfangen Flächenloch in der unteren Wand.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: muss lose Deckenlüftungsabdeckung im Produktionsvorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: muss Staub an der Decke in Bäckerei Spaziergang in Kühler aufbauen reinigen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: müssen heben, entfernen oder organisieren Artikel aus dem Boden und weg von Wänden in deli prep Bereich, produzieren prep Bereich, Empfangsbereich, hinteren Mopp Waschbecken Bereich.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: muss sauber Ablagerungen aus dem Boden in Bäckerei Spaziergang in Kühler, deli prep Bereich auf Boden darin Rost. Muss Wasser vom Boden entfernen und im Backwarenbereich und im Pumpenbereich trocken halten.

56. Angemessene Belüftung & Beleuchtung; benannte Bereiche
- Bemerkungen: muss ausgebranntes Licht an der Haube der Ausrüstung im Deli Prep Bereich ersetzen.

Quelle: chicago.gov