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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendys Old Fashioned Hamburger, 758 W 117th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
758 West 117th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Berichtsdatum: 22. Juni 202249. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen, Speisereste und verschüttete Flüssigkeiten auf Innen- und Außenflächen von Grills, Fritteusen, Kochgeräten und Regalen in Vorbereitungs-, Lager- und Spülbereichen. Der Manager wurde angewiesen, alle Oberflächen und Geräte, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, zu reinigen und zu desinfizieren.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Leck unter dem vorderen Handwaschbecken. Der Manager wurde zur Reparatur angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fehlende Fugenmasse auf Bodenfliesen und entlang der Fußleisten in Vorbereitungs-, Lager- und Spülbereichen beobachtet. Der Manager wurde zur Reparatur und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fettablagerungen auf Böden an Wänden und Ecken unter der Fettrecyclinganlage. Der Manager wurde angewiesen, die Böden in allen Bereichen zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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