Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wendys Old Fashioned Hambúrgueres, 758 W 117th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
758 West 117th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de jun de 202249. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa observado, restos de comida e derramamentos nas superfícies internas e externas de churrasqueiras, fritadeiras, equipamentos de cozinha, estantes em áreas de preparação, armazenamento, lavagem de pratos. Gerente instruído a limpar e higienizar todas as superfícies e equipamentos de contato com alimentos e não alimentos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado sob a pia de lavar as mãos da frente. Gerente instruído a reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou falta de argamassa em ladrilhos e ao longo de rodapés em áreas de preparação, armazenamento e lavagem de louça. Gerente instruído para reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou acúmulo acumulado de graxa nos pisos ao longo das paredes e cantos sob a unidade de reciclagem de graxa. Gerente instruído a limpar e manter pisos em todas as áreas.
Fonte: chicago.gov
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