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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: White Castle, 3132 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3132 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Datum des Berichts: 20. November 202310. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Beobachtete Wassertemperatur am Handwaschbecken im Frauentoilettenraum bei 145 Grad. Die Wassertemperatur am Handwaschbecken im Herrentoilettenraum wurde bei 149 F festgestellt. Beide sind automatische Handwaschbecken. Ein Handwaschbecken muss über ein Mischventil oder einen Kombihahn eine maximale Warmwassertemperatur von 49ï ¿½c (120ï ¿½f) haben. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen werden instand gehalten
- Kommentare: angewiesen, Müll auf dem Boden rund um den Müllcontainerbereich im Freien zu reinigen.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich sind zum Lebensmittelhandler geschult
- Kommentare: Es wurde kein Nachweis für den Abschluss einer Ausbildung zum Lebensmittelhandler für Mitarbeiter festgestellt. Muss liefern.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzung vom 8.11.2021 nicht behoben, Bericht #2523885. #47 -4-501. 11--beobachtete eine zerrissene Türdichtung im Inneren des 3-türigen Standkühlers (mittlere Tür). Das Management wurde angewiesen, die zerrissene Türdichtung auszutauschen. #55 -6-201. 17--angewiesen, die wasserfleckigen Deckenplatten im Flur, der zu den Waschräumen führt, auszutauschen. #55 -6-501. 12--beobachtete verschmutzte Böden mit übermäßiger Fettbildung unter den Friteusen. Muss die Böden detailliert reinigen und pflegen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. 7-42-090. Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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