Bericht zur Lebensmittelsicherheit: White Castle #49, 11050 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60643 Illinois, United States

Datum des Berichts: 19. März 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Im Spülbereich mit 3 Fächern wurde kein Handwaschbecken beobachtet. Es wurde angewiesen, das Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Papiertüchern sowie Schildern zum Händewaschen zu installieren. Korrigieren und beibehalten, da die letzte Inspektion im Jahr 2021 erfolgt ist.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Außentür des Kellers muss vor Nagetieren geschützt werden. Es wurde angewiesen, einen Sicherheitsstreifen an der Unterseite der Tür anzubringen, zu korrigieren und zu warten

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Das Innere der Reichweite von Kühlboxen muss gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen von verschütteten Lebensmitteln zu entfernen. Reinigen Sie alle Gummidichtungen, um alle Speisereste zu entfernen. Mit detaillierter Reinigung und Wartung beauftragt

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Alle Kochgeräte müssen gründlich gereinigt werden, um alle Fettablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, die Seiten, Ober- und Unterseite aller Geräte detailliert zu reinigen, um Fett zu entfernen. Reinigen und pflegen

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das Wischbecken muss gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen und Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Der Antrieb durch das Handwaschbecken ist reparaturbedürftig. Undichtigkeit am P-Trap wurde zur Korrektur und Wartung angewiesen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Toilettenräume müssen gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Der Müllbereich im Freien muss gereinigt werden, um alte Blätter und anderen eingeblasenen Müll zu entfernen. Es wurde angewiesen, den Bereich zu reinigen und zu pflegen

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Fußböden im gesamten Hinterzimmer und im Keller müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, unter und um alle Geräte und Tische gründlich zu reinigen. Reinigen Sie alle Beläge mit Ablagerungen. Detail reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov