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监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 11050 号 White Castle #49。
11个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2025 年 3 月 19 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在 3 个隔间的水槽区域观察到没有洗手槽。被指示安装装有冷热自来水、肥皂和纸巾以及洗手标牌的洗手槽。更正并保持 90% 的宽限期，因为上次检查是在 2021 年。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：地下室门外需要防鼠。已指示在门底添加安全条带进行校正和维护
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：冷却器触手可及的内部需要进行细节清洁，以清除所有积聚的食物溢出。清洁所有橡胶垫圈以清除所有积聚的食物。已指示详细清理和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要仔细清洁才能清除所有积聚的油脂。已指示详细清洁所有设备的顶部和底部以去除油脂。清洁和保养
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：拖把水槽需要仔细清洁才能清除所有碎屑和积聚物。已指示进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：开车穿过洗手槽需要维修。在 p-trap 处泄漏时被指示进行纠正和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行更正和维护
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：户外垃圾区需要清洁，以清除旧树叶和其他吹入垃圾的树叶。已指示清理区域并进行维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个后室和地下室的地板都需要进行细节清洁才能清除所有积聚物。已指示详细清理所有设备和桌子的下方和周围。用堆积物清理所有海湾。细节清理和维护。
来源：chicago.gov
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