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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wolcott College Prep, 524 N Wolcott Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
524 North Wolcott Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum der Meldung: 11. März 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass vor Ort kein Zertifikat eines zertifizierten Lebensmittelmanagers der Stadt Chicago ausgestellt wurde, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das Food Manager-Zertifikat der Stadt Chicago zu allen Betriebszeiten vor Ort ist. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-28-012 Zitat veröffentlicht
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde heißes Wasser in der Toilette des Personals im 1. Stock in der Nähe des Vordereingangs mit einer Höchsttemperatur von 58 F beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass jedes Handwaschbecken eine Mindestwarmwassertemperatur von 100 F hat. Prioritätsverstoß 7-38-030 (c) wurde ausgesprochen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Spülmaschine in der Küche funktioniert nicht. Die Einrichtung wurde angewiesen, die Geschirrmaschine zu reparieren oder aus der Anlage zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
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