Relatório de segurança alimentar: Wolcott College Prep, 524 N Wolcott Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

524 North Wolcott Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago publicado no local enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos. Gerente instruído a garantir que o certificado de gerente de alimentos da cidade de Chicago esteja disponível no local em todos os horários de operação. Violação prioritária da fundação 7-28-012 citação emitida

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: água quente observada no banheiro dos funcionários do 1º andar, perto da entrada frontal, com uma temperatura máxima de 58 f. Instruiu o gerente a garantir que cada pia para lavar as mãos tenha uma temperatura mínima de água quente de 100 f. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: máquina de lavar louça observada na cozinha não está funcionando. Instalação instruída para reparar ou remover a máquina de lavar louça da instalação.

Fonte: chicago.gov