Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Wolcott College Prep, 524 N Wolcott Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
524 North Wolcott Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 11 de marzo de 20242. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago publicado en el sitio mientras se preparaban y servían los alimentos de TCS. Se le indicó al gerente que se asegurara de que el certificado de gerente de alimentos de la ciudad de Chicago estuviera disponible en todo momento. Se emite una citación por violación de la fundación prioritaria del 28 de julio de 2012
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó agua caliente en el baño del personal del primer piso, cerca de la entrada principal, con una temperatura máxima de 58 °F. Se le indicó al gerente que se asegurara de que cada lavabo para lavarse las manos tuviera una temperatura mínima del agua caliente de 100 °F. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-38-030 (c).
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: la máquina lavavajillas observada en la cocina no funciona correctamente. Se le indicó al centro que reparara o retirara la máquina lavavajillas de la instalación.
Fuente: chicago.gov
48
Comentarios
Comentario