Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Zebda, 4344 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60641 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. Mai 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass im Kassenvorbereitungsbereich ein Abflussrohr unter dem Handwaschbecken undicht ist. Es wurde angewiesen, ein undichtes Abflussrohr zu reparieren. Freitag, 25. April 2025

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Es wurde der folgende wiederholte Verstoß gegen die Prioritätsgrundsätze aus dem Bericht #2616450 vom 25.04.2025 beobachtet, der nicht behoben wurde: #60 "hat frühere Kernverstöße beobachtet, die nicht aus dem Inspektionsbericht #2598222 vom 29.07.2024 behoben wurden. Sie lauten wie folgt: 51. Im hinteren Vorbereitungsbereich wurde kein Rückflussverhinderer für das Spülbecken beobachtet. Hat die verantwortliche Person angewiesen, eine Rückflussverhinderung bereitzustellen, die so angeordnet ist, dass sie gewartet und gewartet werden kann. 58. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden vor Ort keine Schulungszertifikate zur Sensibilisierung für Allergene beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle zertifizierten Foodservice-Manager eine Schulung zur Sensibilisierung für Allergene erhalten und das Zertifikat jederzeit vor Ort aufbewahren. Zur Korrektur angewiesen. Vorrangiger Verstoß gegen die Fundamente. #7 -42-090.. "wurde angewiesen, dies zu korrigieren und die Vorschriften einzuhalten. Vorrangiger Verstoß 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Es wurde keine öffentlich einsehbare Zusammenfassung der letzten Inspektion #2616450 vom 25.04.2025 beobachtet. Hinterließ eine neue Zusammenfassung und wurde angewiesen, für die Öffentlichkeit zu posten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov