Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Zebda, 4344 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 9 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60641 Illinois, United States
Date du rapport : 5 mai 202551. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite de tuyau d'évacuation observée sous l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des caissiers. Il a été demandé de réparer le tuyau d'évacuation qui fuit. Vendredi 25 avril 2025
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : a observé la violation de base prioritaire répétée suivante non corrigée à partir du rapport #2616450 du 25/04/2025 : #60 « a observé des violations fondamentales précédentes non corrigées à partir du rapport d'inspection #2598222 du 29/07/2024. Elles sont les suivantes : 51. Aucun dispositif antirefoulement n'a été observé pour l'évier utilitaire, dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de fournir un dispositif antirefoulement situé de manière à ce qu'il puisse être réparé et entretenu.... 58. Aucun certificat de formation de sensibilisation aux allergènes n'a été observé sur place au moment de l'inspection. A demandé au responsable de veiller à ce que tous les responsables des services alimentaires certifiés suivent une formation de sensibilisation aux allergènes et conservent leur certificat sur place à tout moment. Il est demandé de corriger. Violation de base prioritaire. #7 -42-090... « chargé de corriger et de se mettre en conformité. Violation de priorité 7-42-090. Citation émise.
61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun résumé n'a été publié à la vue du public lors de la précédente inspection #2616450 datée du 25/04/2025. A laissé un nouveau résumé et a été chargé de le publier à la vue du public. Violation de base prioritaire 7-42-010 (b). Citation émise.
Une source : chicago.gov
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