Lebensmittelsicherheitsberichte: Zebda, 4344 N Elston Ave, Chicago, IL 60641, USA
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Regulierungsbericht
Zebda, 4344 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Mai 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass im Kassenvorbereitungsbereich ein Abflussrohr unter dem Handwaschbecken undicht ist. Es wurde angewiesen, ein undichtes Abflussrohr zu reparieren. Freitag, 25. April 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben…
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass im Kassenvorbereitungsbereich ein Abflussrohr unter dem Handwaschbecken undicht ist. Es wurde angewiesen, ein undichtes Abflussrohr zu reparieren. Freitag, 25. April 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben…
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Regulierungsbericht
Zebda, 4344 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. April 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln zur Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS), ohne dass der ursprüngliche Foodservice-Manager der Stadt Chicago und ein Zertifikat vor…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln zur Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS), ohne dass der ursprüngliche Foodservice-Manager der Stadt Chicago und ein Zertifikat vor…
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Regulierungsbericht
Zebda, 4344 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Februar 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde gefrorenes Fleisch beobachtet, das in Plastiktüten im Gefrierschrank aufbewahrt wurde. Das Management wies an, nur lebensmitteltaugliche Aufbewahrungsbeutel oder…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde gefrorenes Fleisch beobachtet, das in Plastiktüten im Gefrierschrank aufbewahrt wurde. Das Management wies an, nur lebensmitteltaugliche Aufbewahrungsbeutel oder…
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