16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ablagerungen an den Innenwänden der Eismaschine beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen zu reinigen und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Lebende große Rattenaktivität vor Ort zum Zeitpunkt der Nachinspektion beobachtet. Lebende Ratte…