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A
Berichtsdatum: 27. Februar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: keine verantwortliche Person mit gültigem Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat beobachtet. Manager angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu bestimmen. Prioritätsfundament

2. Chicago-Zertifikat für Lebensmittelservice-Hygiene
- Kommentare: kein Chicago-Lebensmittelhygiene-Manager vor Ort oder gültiges Zertifikat ausgehängt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 26. Feb. 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 15: **c** Außenöffnungen, geschützt - beschädigte Türdichtung mit 1/4" Spalt am Boden der hinteren Ausgangstür beobachtet. Muss eine dicht schließende Abdichtung an allen Außenöffnungen bereitstellen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

59.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Meldedatum: 25. Feb. 2026
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: "Außencontainer mit defekten Deckeln beobachtet. Anweisung zur Korrektur, zum Austausch und zur Wartung, um dicht schließende Deckel zu gewährleisten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(b). Keine Anzeige ausgestellt cps

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 24. Februar 2026
8. Hände sauber und ordnungsgemäß gewaschen
- Kommentare: schlechte hygienische Praktiken beobachtet; Lebensmittelbearbeiter an der vorderen Ausgabelinie beobachtet, der mehrere Aufgaben ausführte, sich in den und aus dem Küchenzubereitungsbereich bewegte, schmutzige Handschuhe wechselte und dann zur vorderen Ausgabelinie zurückkehrte, um weiterhin Lebensmittel zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 24. Feb. 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Hinterausgang zum Müllbereich nicht nagersicher beobachtet. Angewiesen, dies bereitzustellen, um Schädlingseintritt zu verhindern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Etwa 45 kleine Nagerkot-Pellets im Geschirr-/Lagerraum neben dem Servicebereich beobachtet, verstreut auf… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 18. Feb. 2026
59. Vorherige prioritäre Grundlagenverstoß korrigiert
- Kommentare: 8-404. 14(b:3) vorheriger prioritärer Grundlagenverstoß nicht korrigiert aus Inspektionsbericht 2631173 vom 11.2.26 beobachtet; 54 - 5-501. 15 beobachtete 2 Außencontainer mit nicht gewarteten Containerdeckeln. Bei einem der Außencontainer fehlten die Deckel vollständig und bei dem anderen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 18. Feb. 2026
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: 5-501. 15 beobachtete den Außencontainer mit einem beschädigten Deckel. Angewiesen, den Deckel zu ersetzen, damit der Deckel ordnungsgemäß schließt und jederzeit fest sitzt. Prioritätsfundament 7-38-020(b).

Quelle: chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 19. Feb. 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Hinweise auf Nagetieraktivität in den Räumlichkeiten beobachtet. Etwa 40 Mäusekot auf dem Boden in den Ecken aller Lagerräume in der Cafeteria und auf, unter und hinter den Tribünen in der Cafeteria beobachtet. Außerdem etwa… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 17. Februar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: kein heißes Wasser (64,7°F-68,3°F) an den Handwaschbecken in der Damentoilette im Untergeschoss und der Mädchentoilette im ersten Stock beobachtet. Manager angewiesen, heißes Wasser an allen Handwaschbecken bereitzustellen. Priorität 7-38-030(c) Bußgeldbescheid ausgestellt

38. Insekten, Nagetiere… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates