Das norwegische Institut für öffentliche Gesundheit, die norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit, das Veterinärinstitut und die zuständigen medizinischen Leiter der Stadt untersuchen weiterhin einen landesweiten Ausbruch des gastrointestinalen Bakteriums Enterohemorrhagisches E. coli (EHEC), das wahrscheinlich mit Hamburger Produkten in Verbindung steht. Die unter Verdacht stehenden Hamburger geben weiterhin
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Anlass zur Sorge, da sie den Erreger auch bei Gefrierzyklen beherbergen können.
Der aktuelle Ausbruch scheint einer der größten E. coli-Ausbrüche in Norwegen zu sein, an dem das gastrointestinale Bakterium EHEC beteiligt ist. Am 09. September 2023 waren 15 Personen bei dem Ausbruch infiziert. Sie wurden im Juli und August 2023 krank und alle waren in Norwegen infiziert: Trøndelag (8), Viken (4), Vestfold und Telemark (2) und Nordland (1). 5 von ihnen haben die schwere Komplikation HUS entwickelt. Die Infektion wurde inzwischen bei 17 Personen festgestellt.
Der Verdacht auf Hamburger hat sich nach neuen Patienteninterviews und umfangreichen Nachverfolgungsarbeiten in der Lebensmittelkette verstärkt. Vorläufige Analysen von zwei Hamburgerpackungen verschiedener Patienten haben dazu beigetragen, den Verdacht gegenüber Hamburgern zu stärken.
Diese Bakterien werden durch das Einfrieren von Lebensmitteln nicht ausgerottet, weshalb der Schwerpunkt auf dem gründlichen Garen aller Fleischgerichte, insbesondere von Hamburgern und anderen Hackfleischprodukten, liegt.
EHEC-Bakterien können eine Reihe von Symptomen hervorrufen, von unbedeutenden Anzeichen bis hin zu unmittelbaren, schweren Fällen mit blutigem Durchfall. Im schlimmsten Fall kann eine EHEC-Infektion zum Fortschreiten des hämolytisch-urämischen Syndroms (HUS) führen, was möglicherweise zu akutem Nierenversagen führen kann. Diese schädlichen Wirkungen treten am wahrscheinlichsten bei Kindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem auf.
Falls bei Ihnen E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle:
www.fhi.no
