Ben's Kosher Delicatessen Restaurant & Caterers, 9942 Clint Moore Road, Boca Raton, FL 33496, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten
Abschlussdatum: 08.02.2024
Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Beobachtete ungefähr 50 lebende kleine fliegende Insekten, die auf Kisten/Regalen mit trockenen Aufbewahrungsgegenständen neben der Hintertür in der Küche landeten. Beobachtete 15 lebende kleine …
Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Beobachtete ungefähr 50 lebende kleine fliegende Insekten, die auf Kisten/Regalen mit trockenen Aufbewahrungsgegenständen neben der Hintertür in der Küche landeten. Beobachtete 15 lebende kleine …
fliegende Insekten, die auf Regalen und Flaschen auf Essig im Vorbereitungsbereich neben der Hintertür in der Küche schwebten und landeten. Ich habe ungefähr 5 lebende kleine Insekten beobachtet, die auf Geräten/sauberen Gegenständen im Spülbereich der Küche schwebten und landeten. Beobachtete ein lebendes kleines fliegendes Insekt, das an der Limonadenstation vor der Kochlinie in der Küche an der Wand landete. Beobachtete 3 lebende kleine fliegende Insekten, die an der Getränkeautomat an der Feinkostlinie landeten. Ich habe 3 lebende kleine fliegende Insekten in einem versiegelten Beutel mit Roggenbrot beobachtet, der an der Feinkostlinie aufbewahrt wurde. Siehe Stop-Sale **Warnung**
- Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. Die Lizenz ist am 23.01.12 abgelaufen. Der Bediener wurde zum Zeitpunkt der Inspektion erneuert **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. 1 lebende Kakerlake an der Wand über dem Dampftisch an der Frontlinie im Feinkostladen beobachtet, nicht im Küchenbereich **Warnung**
- Hohe Priorität — Verkaufsstopp wegen Verfälschung von Lebensmitteln. Ich habe 3 lebende kleine fliegende Insekten in einem versiegelten Beutel mit Roggenbrot beobachtet, der an der Feinkostlinie aufbewahrt wurde. **Warnung**
- Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und temperaturgesteuert für sichere Lebensmittel eingestellt. Zeit- und Temperaturkontrolle für unbedenkliche Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Im Ofen: Ofenkartoffeln (114F-122F - Hot Holding) Betreiber gibt an, dass Kartoffeln über Nacht im Ofen waren. Unbekannte Zeit außerhalb der Temperatur. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Im Inneren des Ofens: Ofenkartoffeln (114F-122F - Hot Holding) Der Bediener gibt an, dass die Kartoffeln über Nacht im Ofen waren. Unbekannte Zeit außerhalb der Temperatur. Siehe Stop-Sale **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
- Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. Die Lizenz ist am 23.01.12 abgelaufen. Der Bediener wurde zum Zeitpunkt der Inspektion erneuert **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. 1 lebende Kakerlake an der Wand über dem Dampftisch an der Frontlinie im Feinkostladen beobachtet, nicht im Küchenbereich **Warnung**
- Hohe Priorität — Verkaufsstopp wegen Verfälschung von Lebensmitteln. Ich habe 3 lebende kleine fliegende Insekten in einem versiegelten Beutel mit Roggenbrot beobachtet, der an der Feinkostlinie aufbewahrt wurde. **Warnung**
- Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und temperaturgesteuert für sichere Lebensmittel eingestellt. Zeit- und Temperaturkontrolle für unbedenkliche Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Im Ofen: Ofenkartoffeln (114F-122F - Hot Holding) Betreiber gibt an, dass Kartoffeln über Nacht im Ofen waren. Unbekannte Zeit außerhalb der Temperatur. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Im Inneren des Ofens: Ofenkartoffeln (114F-122F - Hot Holding) Der Bediener gibt an, dass die Kartoffeln über Nacht im Ofen waren. Unbekannte Zeit außerhalb der Temperatur. Siehe Stop-Sale **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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