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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

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Ausbruch

FDA untersucht neuen Listeria-Ausbruch, 10 Fälle gemeldet (#1305)

vor 1 Jahr •source fda.gov • einzelheiten

####Aktualisierung 24. September 2025:
Die Zusammenfassung der Exekutivuntersuchung für den Listeria monocytogenes-Ausbruch (Referenz #1305) im Zusammenhang mit verzehrfertigen Lebensmitteln ist nun über den Referenzlink verfügbar. Diese Untersuchung wurde zur Tabelle der abgeschlossenen Ausbrüche 2025 hinzugefügt.

Link: www.fda.gov/media/188865/download

Quelle: FDA


30. April 2025:
Die Food and Drug Administration… Mehr sehen

#unitedstates

Ausbruch FDA Investigates New Listeria Outbreak, 10 Cases Reported (#1305) Update September 24th, 2025: The... Foto #1
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Regulierungsbericht

Owens, J, 12450 S State (1e&w), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. April 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Der frühere Verstoß gegen das Fundament wurde gemäß Bericht #2612590 am 2-24-25:60 nicht korrigiert — frühere Kernverletzungen wurden aus Bericht #2592730 am 4-15-24 nicht behoben 55-beschädigte Bodenfliesen unter der Heißhalteeinheit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chop Suey King, 3135 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. April 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachten Sie Lebensmittel, die in Behältern in allen Kühlboxen aufbewahrt wurden. Bewahren Sie sie kühl und trocken auf, ohne dass der Name ordnungsgemäß gekennzeichnet ist. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, ein Etikett mit dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Food 4 Less, 112 W 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. April 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Angelos gefüllte Pizza, 4850 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. April 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete abblätternde Farbe an der Wand, die zum Keller führt. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sweetgreen, 1000 W Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. April 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete lose Ablagerungen, Schmutz, Essensflecken und Staubansammlungen auf den Böden und Ecken der hinteren Treppe, die zum Müllbereich führt. Es wurde angewiesen, die Böden detailliert zu reinigen und die Reinigungshäufigkeit zu erhöhen.… Mehr sehen

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Zacatacos, Ii. Inc., 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. April 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass Behälter mit grüner und roter Salsa in der oberen Gewürzlinie des Vorbereitungskühlers überfüllt waren und bei falschen Kaltlagertemperaturen zwischen 46,0 und 56,0 Grad Celsius zum Service angeboten wurden. Alles verworfen und denaturiert.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 1713 W Polk Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. April 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen Sie die Flecken an den Wänden des Bereichs für die Zubereitung von Speisen.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

Los Mangos, 5915 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. April 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Große Auswahl an vorverpackten, vollständig versiegelten Paletten des Herstellers, denen die richtigen Etiketten mit den Inhaltsstoffen fehlen. Viele Paletas enthalten Nüsse, andere wichtige Lebensmittelallergene und andere Zutaten, ohne dass Zutaten gekennzeichnet sind oder im… Mehr sehen

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N

Germantown, MD, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-nzrqh622 • einzelheiten

Ich trank einen mittelheißen Kaffee und einen Wake-up-Wrap. Wenige Stunden später fing ich an, ununterbrochen auf die Toilette zu gehen, später hatte ich Fieber, Dehydrierung, war so stark müde, der Magen fühlte sich an, als würde er explodieren.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Dehydration, Ermüdung

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