E. coli O157:H7 (STEC) Ausbruch in King County, WA - Unbekannte Quelle

Washington, United States

####Aktualisierung 29. August 2022

Zum 29. August 2022 wurden insgesamt 7 Personen mit Shiga-Toxin-produzierenden E. coli (STEC) infiziert und 1 wahrscheinlicher Fall in King County gemeldet. 6 Personen wurden hospitalisiert und keine Todesfälle gemeldet. Derzeit sind alle Fälle unter Personen aus ostafrikanischen Gemeinden. Alle bis auf einen Fall hatten Krankheitsausbrüche vom 20. Juni bis 17. August 2022. Eine zusätzliche Person wurde durch WGS mit einem Ausbruch im Dezember 2021 identifiziert. Alle Personen sind genesen oder befinden sich derzeit in der Genesung. Die Untersuchung der Quelle dieser Infektionen ist noch im Gange.

Quelle: Seattle & King County Public Health

23. August 2022

Seattle & King County Public Health gab bekannt, dass sie einen neuen Ausbruch von 7 Personen untersuchen, die mit Shiga-Toxin-produzierenden E. coli (STEC) in King County infiziert sind. Derzeit stammen alle 7 erkrankten Personen aus ostafrikanischen Gemeinden. 6 der 7 Personen hatten Krankheitsausbrüche vom 20. Juni bis 1. August 2022. 1 zusätzliche Person wurde durch WGS mit einem Ausbruch im Dezember 2021 identifiziert. 4 Personen wurden hospitalisiert; dies schließt 3 Kinder ein, die eine Art Nierenkomplikation namens hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) entwickelten. 6 Personen sind genesen und 1 befindet sich derzeit in der Genesung.

Die meisten erkrankten Personen berichteten, während ihrer Expositionszeit mehrere Fleischarten gegessen zu haben, einschließlich Ziege und Hackfleisch, aber die öffentliche Gesundheit kann andere mögliche Quellen zu diesem Zeitpunkt nicht ausschließen. Genetische Fingerabdruck-Ergebnisse (Vollgenom-Sequenzierung) zeigen, dass alle 7 erkrankten Personen denselben genetischen Stamm haben, was bedeutet, dass sie wahrscheinlich eine gemeinsame Infektionsquelle haben. Zu diesem Zeitpunkt scheint dieser Ausbruch nicht mit einem multistaatlichen Ausbruch in Verbindung zu stehen, der ursprünglich in mindestens 4 verschiedenen Staaten gefunden wurde, wie die CDC berichtete. Die Untersuchung ist im Gange.

Rohes Fleisch wie Hackfleisch, Ziege und Lamm haben manchmal Keime wie STEC und wurden in der Vergangenheit mit Ausbrüchen in Verbindung gebracht. Die öffentliche Gesundheit empfiehlt, diese 4 Lebensmittelsicherheitsschritte zu befolgen, um eine Erkrankung durch STEC zu verhindern.
- Reinigen: Waschen Sie Ihre Hände, Utensilien und Oberflächen oft. Spülen Sie Obst und Gemüse unter fließendem Wasser ab, bevor Sie es essen, schneiden oder schälen.
- Trennen: Halten Sie Lebensmittel, die nicht gekocht werden, getrennt von rohem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten.
- Kochen: Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Essen auf eine Temperatur gekocht haben, die hoch genug ist, um Keime zu töten.
- Kühlen: Kühlen Sie verderbliche Lebensmittel (Lebensmittel, die schlecht werden) innerhalb von 2 Stunden. Wenn das Essen Temperaturen über 90°F ausgesetzt ist (wie ein heißes Auto oder Picknick), kühlen Sie es innerhalb von 1 Stunde. Tauen Sie Lebensmittel im Kühlschrank auf, nicht auf der Theke.

Quelle: kingcounty.gov/depts/health/communicable-diseases/disease-control/outbreak/unknown-source-august-2022.aspx | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Krämpfe, Blutiger Hocker