Fünf wahrscheinliche Fälle von Botulismus im Zusammenhang mit handwerklichem Pesto in Indre-et-Loire

Centre-Val de Loire, France

Die regionale Gesundheitsbehörde von Centre-Val-de-Loire hat fünf wahrscheinliche Fälle von Botulismus im Zusammenhang mit dem Verzehr von handwerklich hergestelltem Bärlauchpesto der Marke „O Ptits Oignons“ in Frankreich gemeldet. Die Betroffenen, die Symptome aufwiesen, die auf Botulismus hindeuteten, nahmen an einer Mahlzeit mit der Familie teil. Aufgrund der handwerklichen Produktionsbedingungen, die eine Sterilisation der Gläser nicht garantieren, wurde vorsichtshalber sofort ein Rückruf aller hergestellten Gläser beschlossen. Die Pesto-Konserven wurden auf mehreren Veranstaltungen im Departement Indre-et-Loire verkauft.

Es sei darauf hingewiesen, dass Dosen dieses Pestos auf den folgenden Veranstaltungen verkauft wurden (Departement Indre et Loire):

- Pflanzen- und Frühlingsfest im Château de la Bourdaisière in Montlouis-sur-Loire vom 30. März bis 1. April 2024;
- Festival „Die Natur feiert“ im Château de Cangé in Saint-Avertin am 13. und 14. April 2024;
- Knoblauch- und Basilikummesse in Tours, 26. Juli 2024;
- Tomaten- und Aromenfest im Château de la Bourdaisière in Montlouis-sur-Loire am 7. und 8. September 2024.

Der Ausbruch wurde auf den Verzehr des von einem lokalen Hersteller hergestellten Pestos zurückgeführt. Die Essensreste der Mahlzeit, einschließlich des Pestos, wurden zur Analyse an das Pasteur-Institut geschickt. Die Ergebnisse werden innerhalb von zwei Tagen erwartet.

Angesichts der Inkubationszeit (von einigen Stunden bis zu einigen Tagen) und der Schwere der Erkrankung werden Personen, die diese Produkte konsumiert haben, dringend gebeten, äußerst wachsam zu sein und bei Auftreten von Symptomen (Sehstörungen, Schluckbeschwerden, Mundtrockenheit, Schwierigkeiten beim Sprechen) einen Arzt aufzusuchen, wobei dieser Warnhinweis zu erwähnen ist. Personen, die dieses Produkt noch haben, wird empfohlen, es nicht zu konsumieren und an den Ort zurückzugeben, an dem sie es gekauft haben.

Falls bei Ihnen Botulismus-Symptome wie Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: sante.gouv.fr/actualites/presse/communiques-de-presse/article/signalement-de-cinq-cas-probables-de-botulisme-en-indre-et-loire-retrait-et