Reportado por
Surto
Cinco casos prováveis de botulismo ligados ao pesto artesanal em Indre-et-Loire
há 1 ano •source sante.gouv.fr
Centre-Val de Loire, France
A Agência Regional de Saúde de Centre-Val-de-Loire relatou cinco casos prováveis de botulismo ligados ao consumo de Pesto de Alho Selvagem artesanal da marca "O Ptits Oignons" na França. Os indivíduos afetados, que mostraram sintomas sugestivos de botulismo, fizeram parte de uma refeição familiar. Devido às condições de produção artesanal, que não garantem a esterilização dos frascos, foi imediatamente decidido como precaução o recolhimento de todos os frascos fabricados. As conservas de pesto foram vendidas em vários eventos no departamento de Indre-et-Loire.Deve-se notar que latas deste pesto foram vendidas nos seguintes eventos (departamento de Indre et Loire):
- Festival de Plantas e Primavera no Château de la Bourdaisière em Montlouis-sur-Loire, de 30 de março a 1º de abril de 2024;
- Festival "Natureza em celebração" no Château de Cangé em Saint-Avertin, 13 e 14 de abril de 2024;
- Feira do Alho e Manjericão em Tours, 26 de julho de 2024;
- Festival do Tomate e sabores no Château de la Bourdaisière em Montlouis-sur-Loire, 7 e 8 de setembro de 2024.
O surto foi rastreado até o consumo do pesto feito por um produtor local. Os restos de comida da refeição, incluindo o pesto, foram enviados ao Instituto Pasteur para análise. Os resultados são esperados dentro de dois dias.
Dado o período de incubação (de algumas horas a alguns dias) e a natureza grave da doença, as pessoas que consumiram estes produtos são instadas a estar extremamente vigilantes e consultar um médico se experimentarem sintomas (problemas de visão, dificuldade para engolir, boca seca, dificuldade para falar), mencionando este alerta. As pessoas que ainda têm estes produtos são aconselhadas a não consumir e devolvê-los onde os compraram.
Comentários
Comentário