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在安德尔-卢瓦尔省,五例可能的肉毒中毒病例与手工香蒜酱有关
2个月前 •source sante.gouv.fr
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Centre-Val de Loire, France
卢瓦尔河谷中心地区卫生局报告了五例可能的肉毒中毒病例,这些病例与在法国食用 “O Ptits Oignons” 品牌的手工野生大蒜香蒜酱有关。表现出肉毒中毒症状的受影响者是家庭聚餐的一部分。由于手工生产条件不能保证罐子的消毒,作为预防措施,立即决定召回所有制造的罐子。香蒜酱在安德尔-卢瓦尔省的几次活动中出售。值得注意的是,罐装这种香蒜酱是在以下活动中出售的(安德尔和卢瓦尔省):
-2024年3月30日至4月1日,在卢瓦尔河畔蒙特卢伊的布尔代西埃城堡举行植树节和春节;
-2024年4月13日和14日在圣阿韦尔坦的坎热城堡举行的 “庆祝大自然” 节;
-图尔的大蒜和罗勒博览会,2024年7月26日;
-2024年9月7日和8日,在卢瓦尔河畔蒙特卢伊的布尔代西埃尔城堡举行的番茄和调味节。
疫情可以追溯到食用当地生产商生产的香蒜酱。这顿饭中剩下的食物,包括香蒜酱,已送往巴斯德研究所进行分析。结果预计将在两天内公布。
考虑到潜伏期(从几小时到几天)和疾病的严重性,我们敦促食用这些产品的人保持高度警惕,如果出现症状(视力问题、吞咽困难、口干、说话困难),请咨询医生,并提及此警报。建议仍有这些产品的人不要食用,并将其退回购买地点。
如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:sante.gouv.fr/actualites/presse/communiques-de-presse/article/signalement-de-cinq-cas-probables-de-botulisme-en-indre-et-loire-retrait-et