Mariscos Bahia, Inc Frischfisch im Zusammenhang mit Salmonella Litchfield Ausbruch in mehreren Bundesstaaten

United States

####Aktualisierung 25. Oktober 2022

CDC teilte mit, dass Mariscos Bahia, Inc. am 20. Oktober 2022 einen freiwilligen Rückruf für die folgende Liste frischer (nicht gefrorener) Fische herausgegeben hat:
- Frisches Lachsfilet
- Frisches Lachsfilet mit tiefer Haut
- Frische Lachsportionen
- Chilenischer Seebarsch (Filet und Portionen)
- Heilbutt (Filet und Portionen)
- Thunfisch (Filet und Lende)
- Schwertfisch (Lende, Filet und Scheibe)

Das Unternehmen begann am 14. Juni 2022 mit dem Versand der zurückgerufenen Produkte. Unternehmen sollten zurückgerufenen Fisch nicht verkaufen oder servieren.

Quelle: CDC

20. Oktober 2022

CDC, Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens und Regulierungsbehörden in mehreren Bundesstaaten sowie die FDA untersuchen einen bundesstaatenübergreifenden Ausbruch von Salmonella Litchfield-Infektionen im Zusammenhang mit frischem Fisch, der von Mariscos Bahia, Inc. an Restaurants verkauft wurde.

Die kontaminierten Lebensmittel sind Lachs, Thunfisch, chilenischer Seebarsch, Schwertfisch und Heilbutt, die von Mariscos Bahias Standorten in Pico Rivera, Kalifornien, und Phoenix, Arizona, vertrieben wurden. Der Fisch wurde frisch, nicht gefroren, an Restaurants in Kalifornien und Arizona vertrieben und wurde nicht direkt an Verbraucher in Lebensmittelgeschäften oder Märkten verkauft.

Bis zum 19. Oktober 2022 wurden insgesamt 33 Personen, die mit dem Ausbruchsstamm von Salmonella Litchfield infiziert waren, aus 3 Bundesstaaten (CA, CO und IL) gemeldet, 13 Personen wurden hospitalisiert und keine Todesfälle wurden gemeldet. Die Erkrankungen begannen an Daten zwischen dem 14. Juni 2022 und dem 18. September 2022. Die Untersuchung ist noch im Gange.

Laut CDC ist die wahre Anzahl der erkrankten Personen bei diesem Ausbruch wahrscheinlich viel höher als die gemeldete Anzahl, und der Ausbruch ist möglicherweise nicht auf die Bundesstaaten mit bekannten Erkrankungen beschränkt. Dies liegt daran, dass viele Menschen ohne medizinische Versorgung genesen und nicht auf Salmonellen getestet werden.

CDC rät Restaurants davon ab, frischen Fisch zu verkaufen oder zu servieren, der von Mariscos Bahia, Inc. verkauft wurde. Restaurants sollten bei ihren Lieferanten nachfragen und keinen Lachs, Thunfisch, chilenischen Seebarsch, Schwertfisch oder Heilbutt verkaufen oder servieren, der am oder nach dem 14. Juni 2022 frisch (nicht gefroren) von Mariscos Bahia, Inc. erhalten wurde.

Quelle: www.cdc.gov/salmonella/litchfield-10-22/index.html