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Surto
Peixe fresco da Mariscos Bahia, Inc ligado ao surto multiestadual de Salmonella Litchfield
há 3 anos •source cdc.gov
United States
####Atualização 25 de outubro de 2022CDC informou que Mariscos Bahia, Inc. emitiu um recall voluntário em 20 de outubro de 2022, para a seguinte lista de peixes frescos (não congelados):
- Filé de Salmão Fresco
- Filé de Salmão Fresco com Pele Profunda
- Porções de Salmão Fresco
- Robalo Chileno (Filé e Porções)
- Halibute (Filé e Porções)
- Atum (Filé e Lombo)
- Peixe-espada (Lombo, Filé e Roda)
A empresa começou a enviar produtos recolhidos em 14 de junho de 2022. As empresas não devem vender ou servir peixe recolhido.
Fonte: CDC
20 de outubro de 2022
CDC, funcionários de saúde pública e regulamentares em vários estados, e a FDA estão investigando um surto multiestadual de infecções por Salmonella Litchfield ligado a peixe fresco vendido a restaurantes pela Mariscos Bahia, Inc.
O alimento contaminado é salmão, atum, robalo chileno, peixe-espada e halibute distribuído das localizações da Mariscos Bahia em Pico Rivera, Califórnia, e Phoenix, Arizona. O peixe foi distribuído a restaurantes na Califórnia e Arizona fresco, não congelado, e não foi vendido diretamente a consumidores em mercearias ou mercados.
Em 19 de outubro de 2022, um total de 33 pessoas infectadas com a cepa do surto de Salmonella Litchfield foram relatadas de 3 estados (CA, CO e IL), 13 pessoas foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada. As doenças começaram em datas variando de 14 de junho de 2022 a 18 de setembro de 2022. A investigação está em andamento.
De acordo com CDC, o número real de pessoas doentes neste surto é provavelmente muito maior que o número relatado, e o surto pode não estar limitado aos estados com doenças conhecidas. Isso é porque muitas pessoas se recuperam sem cuidados médicos e não são testadas para Salmonella.
CDC está aconselhando restaurantes a não vender ou servir peixe fresco vendido pela Mariscos Bahia, Inc. Restaurantes devem verificar com seus fornecedores e não vender ou servir salmão, atum, robalo chileno, peixe-espada ou halibute recebido em ou após 14 de junho de 2022, fresco (não congelado) da Mariscos Bahia, Inc.
Fonte: www.cdc.gov/salmonella/litchfield-10-22/index.html
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