Rapport par
Irruption
Poisson frais de Mariscos Bahia, Inc lié à l'épidémie multi-états de Salmonella Litchfield
il y a 3 ans •source cdc.gov
United States
####Mise à jour 25 octobre 2022CDC a informé que Mariscos Bahia, Inc. a émis un rappel volontaire le 20 octobre 2022, pour la liste suivante de poissons frais (non congelés) :
- Filet de Saumon Frais
- Filet de Saumon Frais à Peau Profonde
- Portions de Saumon Frais
- Bar du Chili (Filet et Portions)
- Flétan (Filet et Portions)
- Thon (Filet et Longe)
- Espadon (Longe, Filet et Roue)
L'entreprise a commencé à expédier les produits rappelés le 14 juin 2022. Les entreprises ne doivent pas vendre ou servir le poisson rappelé.
Source : CDC
20 octobre 2022
CDC, les responsables de la santé publique et réglementaires de plusieurs États, et la FDA enquêtent sur une épidémie multi-États d'infections à Salmonella Litchfield liée au poisson frais vendu aux restaurants par Mariscos Bahia, Inc.
L'aliment contaminé est le saumon, le thon, le bar du Chili, l'espadon et le flétan distribués depuis les emplacements de Mariscos Bahia à Pico Rivera, Californie, et Phoenix, Arizona. Le poisson a été distribué aux restaurants en Californie et Arizona frais, non congelé, et n'a pas été vendu directement aux consommateurs dans les épiceries ou marchés.
Au 19 octobre 2022, un total de 33 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella Litchfield ont été signalées dans 3 États (CA, CO et IL), 13 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les maladies ont commencé à des dates allant du 14 juin 2022 au 18 septembre 2022. L'enquête est en cours.
Selon CDC, le vrai nombre de personnes malades dans cette épidémie est probablement beaucoup plus élevé que le nombre signalé, et l'épidémie peut ne pas être limitée aux États avec des maladies connues. C'est parce que beaucoup de personnes guérissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour Salmonella.
CDC conseille aux restaurants de ne pas vendre ou servir du poisson frais vendu par Mariscos Bahia, Inc. Les restaurants doivent vérifier avec leurs fournisseurs et ne pas vendre ou servir du saumon, thon, bar du Chili, espadon ou flétan reçu le ou après le 14 juin 2022, frais (non congelé) de Mariscos Bahia, Inc.
Source : www.cdc.gov/salmonella/litchfield-10-22/index.html
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