Du poisson frais de Mariscos Bahia, Inc., lié à une épidémie de Salmonella Litchfield dans plusieurs États

United States

Les CDC, les responsables de la santé publique et de la réglementation de plusieurs États et la FDA enquêtent sur une épidémie d'infections à Salmonella Litchfield dans plusieurs États liée au poisson frais vendu aux restaurants par Mariscos Bahia, Inc.

Les aliments contaminés sont le saumon, le thon, le bar chilien, l'espadon et le flétan distribués depuis les sites de Mariscos Bahia à Pico Rivera, en Californie, et à Phoenix, en Arizona. Le poisson a été distribué aux restaurants de Californie et d'Arizona frais, non congelé, et n'a pas été vendu directement aux consommateurs dans les épiceries ou les marchés.

Au 19 octobre 2022, 33 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella Litchfield avaient été signalées dans 3 États (Californie, Colorado et IL), 13 personnes avaient été hospitalisées et aucun décès n'avait été signalé. Les maladies ont débuté à des dates allant du 14 juin 2022 au 18 septembre 2022. L'enquête se poursuit.

Selon les CDC, le nombre réel de personnes malades touchées par cette épidémie est probablement beaucoup plus élevé que le nombre signalé, et l'épidémie pourrait ne pas se limiter aux États où les maladies sont connues. En effet, de nombreuses personnes se rétablissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour Salmonella.

Le CDC conseille aux restaurants de ne pas vendre ni servir de poisson frais vendu par Mariscos Bahia, Inc. Les restaurants devraient se renseigner auprès de leurs fournisseurs et ne pas vendre ni servir de saumon, de thon, de bar chilien, d'espadon ou de flétan reçus le 14 juin 2022 ou après cette date, frais (non congelés) de Mariscos Bahia, Inc.

Si vous présentez des symptômes de la Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.cdc.gov/salmonella/litchfield-10-22/index.html