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Norovirus und gastrointestinaler Ausbruch im Zusammenhang mit rohen Austern aus British Columbia

vor 2 Jahren •source www.canada.ca

Ausbruch

Norovirus & Gastrointestinal Outbreak linked to Raw Oysters from British Columbia Foto #1

Canada

Die kanadische Public Health Agency untersucht einen Ausbruch von Norovirus- und Magen-Darm-Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Verzehr roher Austern aus BC und an dem vier Provinzen beteiligt sind: B.C. (262), Alberta (1), Saskatchewan (1) und Ontario (15).

Zum 30. März 2022 wurden 279 Fälle von Norovirus und Magen-Darm-Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Austern aus BC gemeldet. Personen wurden zwischen Mitte Januar und Ende März 2022 krank, und es wurden keine Todesfälle gemeldet. Obwohl nicht alle Krankheitsfälle getestet wurden, hat das Testen mehrerer Fälle das Vorliegen einer Norovirus-Infektion bestätigt.

Mit Noroviren kontaminierte rohe Austern können normal aussehen, riechen und schmecken. Die folgenden sicheren Praktiken beim Umgang mit Lebensmitteln verringern das Krankheitsrisiko:

- Essen, verwenden, verkaufen oder servieren Sie keine zurückgerufenen Austern.
- Vermeiden Sie rohe oder ungekochte Austern. Kochen Sie die Austern vor dem Verzehr mindestens 90 Sekunden lang auf eine Innentemperatur von 90° Celsius (194° Fahrenheit).
- Entsorgen Sie alle Austern, die sich beim Kochen nicht geöffnet haben.
- Essen Sie sofort nach dem Kochen Austern und kühlen Sie Reste.
- Halten Sie rohe und gekochte Austern immer getrennt, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
- Verwenden Sie nicht denselben Teller oder dieselben Utensilien für rohe und gekochte Schalentiere und Geschirr nach der Zubereitung mit Seife und warmem Wasser.
- Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln gut mit Seife. Reinigen und desinfizieren Sie unbedingt Schneidebretter, Theken, Messer und andere Utensilien, nachdem Sie Rohkost zubereitet haben.

Noroviren können von kranken Personen übertragen werden und sind in der Lage, relativ hohe Chlorwerte und unterschiedliche Temperaturen zu überstehen. Reinigungs- und Desinfektionspraktiken sind der Schlüssel, um weitere Krankheiten in Ihrem Zuhause zu verhindern.

Falls Sie Norovirus-Symptome wie Durchfall, Magenkrämpfe, Erbrechen und Übelkeit haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: www.canada.ca

#undercooked #raw #ca #norovirus #oysters

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Aktuelle interessante Berichte

Die verzehrfertigen Gerichte von Les 3 Piliers wurden aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen

vor 1 Woche •source www.quebec.ca

Recall notice

Das in Quebec ansässige Unternehmen Les 3 Piliers Inc. mit Sitz in 750 Rue Gilford, Montreal, QC, Kanada, hat wegen des nicht deklarierten Vorhandenseins von Allergenen wie Weizen, Milch, Soja, Nüssen und Eiern einen Rückruf für mehrere seiner Produkte angekündigt. Der Rückruf wurde in Zusammenarbeit mit dem … Mehr anzeigen

#montreal #quebec #ca #allergen

Les 3 Piliers ready to eat meals recalled due to undeclared allergens Foto #1
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Mowi Norwegian Atlantic Salmon Cold Smoked wurde wegen gefährlicher Bakterien zurückgerufen

vor 3 Wochen •source recalls-rappels.canada.ca

Recall notice

Die Marke Mowi hat ihren norwegischen Atlantischen Lachs — kalt geräuchert — wegen möglicher Kontamination mit Clostridium botulinum, einem gefährlichen Bakterium, zurückgerufen. Das Produkt wurde in Ontario vertrieben. Der Rückruf wurde von der Branche ausgelöst. Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Konsum dieses Produkts gemeldet. … Mehr anzeigen

#ontario #ca #bakterielle

Mowi Norwegian Atlantic Salmon Cold Smoked recalled due to dangerous bacteria Foto #1
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Kühlmann Hummus Trio wegen Salmonellenkontamination zurückgerufen

vor 3 Wochen •source www.lebensmittelwarnung.de

Recall notice

Die Heinrich Kühlmann GmbH hat für ihr Kühlmann Hummus Trio einen Rückruf angekündigt, da in einer einzigen Probe Salmonella nachgewiesen wurden. Die betroffenen Produkte wurden landesweit vertrieben. Das Problem wurde im Rahmen der eigenen Untersuchungen des Unternehmens entdeckt.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um das … Mehr anzeigen

#de #salmonellen

Kühlmann Hummus Trio recalled due to Salmonella contamination Foto #1
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V

KFC Eastlink Southbound, Servicecenter Southbound, Eastlink, Scoresby VIC, Australien

vor 3 Wochen •reported by user-vygf5432 •einzelheiten

Ich bekam die 8$ für 18 Nuggets zum Mittagessen und war ungefähr 10 Stunden später extrem krank. Habe seit fast 60 Stunden starken Durchfall und starke Bauchschmerzen. Die Temperatur stieg in der zweiten Nacht auf 39,2. Alles andere, was ich an diesem Tag gegessen habe, war sicher. … Mehr anzeigen

#kfc #scoresby #victoria #au #sandwich #soup #steak #tomato #cereal

KFC Eastlink Southbound, Service Centre Southbound, Eastlink, Scoresby VIC, Australia Foto #1
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Trader Joe's Organic Basil steht im Zusammenhang mit der Untersuchung von Salmonellenausbrüchen

vor 2 Wochen •source www.fda.gov

Ausbruch

Die FDA hat Bio-Basilikum der Marke Infinite Herbs, das in Geschäften von Trader Joe in 29 Bundesstaaten und DC verkauft wird, als potenzielle Quelle für einen Salmonellenausbruch in mehreren Bundesstaaten identifiziert. Die laufende Untersuchung hat das Produkt bisher mit 12 gemeldeten Krankheitsfällen in Verbindung gebracht, und eine … Mehr anzeigen

#traderjoes #us #salmonellen

Trader Joe's Organic Basil linked to Salmonella Outbreak Investigation Foto #1
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Y

Burger King, Strom Thurmond Boulevard, Columbia, SC, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche •reported by user-ypbmy148 •einzelheiten

Am Dienstagnachmittag habe ich den Drive-Through durchgemacht und ein Double-Whooper-Menü mit Speck und Käse, Pommes und einer mittelgroßen Sprite bestellt. Fast unmittelbar nach dem Essen war mein Magen verärgert, was zu Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führte. Das hielt die ganze Nacht an. Am nächsten Morgen fühlte ich … Mehr anzeigen

#burgerking #columbia #southcarolina #us #bacon #cheese #fries #sprite

Burger King, Strom Thurmond Boulevard, Columbia, SC, USA Foto #1
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Cinamen Roll Co, 13th Avenue South, Fargo, ND, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche •reported by user-pffw8542 •einzelheiten

Ich habe ihre Karamellbrötchen gegessen, und das einzige andere, was ich gegessen habe, bevor meine Symptome auftraten, war die Brezelmaschine, aber sie hatten nie Probleme. Es war ungefähr 10 Minuten, nachdem ich ihre Brötchen gegessen hatte und ich bekam Bauchschmerzen. Ich dachte nicht viel darüber nach und … Mehr anzeigen

#fargo #northdakota #us

Cinamen Roll Co, 13th Avenue South, Fargo, ND, USA Foto #1
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Gayana's Bakery Sochniki wurde wegen nicht angemeldeter Milch zurückgerufen

vor 1 Woche •source agriculture.ny.gov

Recall notice

Intermezzo Bakery Inc., d/b/a Gayana's Bakery mit Sitz in 100-02 Rockaway Blvd, Ozone Park, NY, hat wegen nicht deklarierter Milchallergene einen Rückruf für ihr Produkt „Sochniki“ angekündigt. Das Produkt wurde im Einzelhandelsgeschäft Net Cost Market in 2257 E. 16th Street, Brooklyn, NY, verkauft. Bisher wurden dieser Abteilung … Mehr anzeigen

#allergicreaction #newyork #us #allergen

Gayana's Bakery Sochniki recalled due to undeclared milk Foto #1
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Z

Lidl, Route du Condroz, Seraing, Belgien

vor 2 Wochen •reported by user-zznxj545 •einzelheiten

Übelkeit, Erbrechen nach dem Verzehr von Blaubeeren L1502 GGN 4050373190385 Rückverfolgbarkeit 177340
Jetzt Blueberry bei Idel de Boncelles gekauft Meine 3-jährige Tochter hatte vor 3 Tagen dasselbe, ohne zu wissen, woran es lag. Ich meinerseits stelle heute die Verbindung her  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen

#lidl #seraing #regionwallonne #be

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Machen Sie unser Lebensmittelvergiftungs-Quiz! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Loslegen What type of food poisoning do I have?Loslegen Do I have food poisoning?Loslegen ¿Tengo intoxicación alimentaria?Loslegen Ai-je une intoxication alimentaire?Loslegen ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Loslegen Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Loslegen Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Loslegen J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Loslegen Tenho intoxicação alimentar?Loslegen Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Loslegen Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Loslegen Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Loslegen Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Loslegen Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Loslegen مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Loslegen کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Loslegen مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Loslegen

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