Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit Mahlzeiten nach Hause

United States

Update 21. November 2025:
Die CDC hat bestätigt, dass insgesamt 21 Menschen in 13 Bundesstaaten mit dem Ausbruchsstamm der Salmonella Enteritidis infiziert waren (Arkansas, Kalifornien, Connecticut, Georgia, Illinois, Minnesota, Missouri, Mississippi, New York, Pennsylvania, Texas, Washington und Wisconsin). Die Daten für den Ausbruch der Krankheit lagen zwischen dem 24. Juli und dem 3. Oktober 2025. Von 19 Personen mit verfügbaren Informationen wurden 8 ins Krankenhaus eingeliefert. Es wurden keine Todesfälle gemeldet.

Epidemiologische Daten zeigten, dass 87% der befragten Personen (13 von 15) angaben, in der Woche vor der Erkrankung ein von Metabolic Meals zubereitetes Menü gegessen zu haben.

Die Sequenzierung des gesamten Genoms (WGS) bestätigte, dass Bakterienproben von betroffenen Personen genetisch eng verwandt waren, was auf eine gemeinsame Quelle hindeutet. Laboranalysen ergaben auch, dass der Stamm eine vorhergesagte Resistenz gegenüber Nalidixinsäure und eine verringerte Empfindlichkeit gegenüber Ciprofloxacin aufwies.

Metabolic Meals hat aufgrund einer möglichen Salmonellenkontamination ausgewählte Produkte für Mahlzeiten mit Hauslieferung zurückgerufen. Die zurückgerufenen Produkte stehen nicht mehr zum Verkauf.

Quelle: CDC


7. September 2025:
Metabolic Meals, ein Essenslieferdienst, steht im Mittelpunkt eines Salmonellenausbruchs in mehreren Bundesstaaten, von dem 16 Personen in 10 Bundesstaaten betroffen sind (Arkansas, Kalifornien, Connecticut, Georgia, Illinois, Minnesota, Missouri, Texas, Washington und Wisconsin in den Vereinigten Staaten). Der Ausbruch hat zu sieben Krankenhausaufenthalten geführt, aber zu keinen Todesfällen. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) und Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens untersuchen aktiv die Quelle der Kontamination.

Der Ausbruch wurde auf bestimmte Mahlzeiten zurückgeführt, die Metabolic Meals in der Woche vom 28. Juli 2025 geliefert hatte.

BETROFFENE PRODUKTE:

PRODUKT: Vierkäsetortellini mit Pesto-Sauce und gegrilltem Hähnchen
- Loscode: 25199
- Das beste Kaufdatum: 08/07/2025

PRODUKT: Kohlenhydratarmes Hühnchen-Teriyaki und Gemüse
- Loscode: 25202
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 08/05/2025

PRODUKT: Hühnchen-Tender mit schwarzem Knoblauch und Ranch mit gebratenem Gemüse
- Loscode: 25205
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 08/08/2025

PRODUKT: Rinderfilet in Scheiben mit gerösteter Erdnusssauce und Sommergemüse
- Loscode: 25203
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 08/06/2025

Zu den zusätzlichen Essenscodes gehören: 25199, 25202, 25203, 25204, 25205

Das Problem wurde entdeckt, nachdem mehrere Personen Salmonellensymptome gemeldet hatten, was zu einer Untersuchung durch die Gesundheitsbehörden führte. Metabolic Meals arbeitet mit den Behörden zusammen und hat proaktiv Kunden kontaktiert, die die betroffenen Mahlzeiten gekauft haben. Die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen, da die Beamten daran arbeiten, die genaue Quelle der Kontamination zu ermitteln.

Quelle: www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/homedeliverymeals-09-25/index.html