El brote de Salmonella está relacionado con la entrega de comidas a domicilio

United States

Actualización del 21 de noviembre de 2025:
Los CDC han confirmado que un total de 21 personas de 13 estados se infectaron con la cepa de Salmonella Enteritidis del brote (Arkansas, California, Connecticut, Georgia, Illinois, Minnesota, Missouri, Misisipi, Nueva York, Pensilvania, Texas, Washington y Wisconsin). Las fechas de inicio de la enfermedad oscilaron entre el 24 de julio y el 3 de octubre de 2025. De las 19 personas de las que se disponía de información, 8 fueron hospitalizadas. No se informó de ninguna muerte.

Los datos epidemiológicos mostraron que el 87% de las personas entrevistadas (13 de 15) informaron haber consumido un elemento del menú preparado por Metabolic Meals la semana anterior a enfermarse.

La secuenciación del genoma completo (WGS) confirmó que las muestras bacterianas de los individuos afectados estaban estrechamente relacionadas genéticamente, lo que indica una fuente común. Los análisis de laboratorio también revelaron que la cepa mostraba una resistencia prevista al ácido nalidíxico y una susceptibilidad reducida a la ciprofloxacina.

Metabolic Meals ha retirado del mercado algunos productos de comida con entrega a domicilio debido a la posible contaminación por Salmonella. Los productos retirados del mercado ya no están disponibles para la venta.

Fuente: CDC


7 de septiembre de 2025:
Metabolic Meals, un servicio de entrega de comidas a domicilio, está en el centro de un brote multiestatal de Salmonella que afecta a 16 personas en 10 estados (Arkansas, California, Connecticut, Georgia, Illinois, Minnesota, Missouri, Texas, Washington y Wisconsin en los Estados Unidos). El brote ha provocado siete hospitalizaciones, pero ninguna muerte. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y los funcionarios de salud pública están investigando activamente la fuente de la contaminación.

El brote se debe a comidas específicas entregadas por Metabolic Meals durante la semana del 28 de julio de 2025.

PRODUCTOS AFECTADOS:

PRODUCTO: Tortellini de cuatro quesos con salsa de pesto y pollo a la parrilla
- Código de lote: 25199
- Fecha límite de venta: 07/08/2025

PRODUCTO: Teriyaki de pollo bajo en carbohidratos y verduras
- Código de lote: 25202
- Fecha límite de venta: 05/08/2025

PRODUCTO: Filetes de pollo ranchero y ajo negro con verduras asadas
- Código de lote: 25205
- Fecha límite de venta: 8 de agosto de 2025

PRODUCTO: Solomillo en lonchas con salsa de maní tostado y verduras de verano
- Código de lote: 25203
- Fecha límite de venta: 8 de junio de 2025

Los códigos de lotes de comida adicionales incluyen: 25199, 25202, 25203, 25204, 25205

El problema se descubrió después de que varias personas reportaran síntomas de Salmonella, lo que provocó una investigación por parte de las autoridades de salud. Metabolic Meals está cooperando con las autoridades y se ha puesto en contacto de forma proactiva con los clientes que compraron las comidas afectadas. La investigación permanece abierta mientras los funcionarios trabajan para determinar la fuente exacta de la contaminación.

Fuente: www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/homedeliverymeals-09-25/index.html