Surto de Salmonella relacionado à entrega em domicílio de refeições

United States

Atualização em 21 de novembro de 2025:
O CDC confirmou que um total de 21 pessoas em 13 estados foram infectadas com a cepa de surto de Salmonella Enteritidis (Arkansas, Califórnia, Connecticut, Geórgia, Illinois, Minnesota, Missouri, Mississippi, Nova York, Pensilvânia, Texas, Washington e Wisconsin). As datas de início da doença variaram de 24 de julho a 3 de outubro de 2025. Das 19 pessoas com informações disponíveis, 8 foram hospitalizadas. Nenhuma morte foi relatada.

Dados epidemiológicos mostraram que 87% dos indivíduos entrevistados (13 de 15) relataram comer um item do menu preparado com refeições metabólicas na semana anterior ao adoecimento.

O sequenciamento do genoma completo (WGS) confirmou que as amostras bacterianas dos indivíduos afetados estavam geneticamente intimamente relacionadas, indicando uma fonte comum. A análise laboratorial também descobriu que a cepa mostrou resistência prevista ao ácido nalidíxico e reduzida suscetibilidade à ciprofloxacina.

A Metabolic Meals fez o recall de produtos selecionados para entrega em domicílio devido à potencial contaminação por Salmonella. Os produtos recolhidos não estão mais disponíveis para venda.

Fonte: CDC


7 de setembro de 2025:
O Metabolic Meals, um serviço de entrega de refeições em domicílio, está no centro de um surto multiestadual de Salmonella que afeta 16 indivíduos em 10 estados (Arkansas, Califórnia, Connecticut, Geórgia, Illinois, Minnesota, Missouri, Texas, Washington e Wisconsin nos Estados Unidos). O surto resultou em sete hospitalizações, mas nenhuma morte. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e as autoridades de saúde pública estão investigando ativamente a origem da contaminação.

O surto foi atribuído a refeições específicas fornecidas pela Metabolic Meals durante a semana de 28 de julho de 2025.

PRODUTOS AFETADOS:

PRODUTO: Tortellini de quatro queijos com molho pesto e frango grelhado
- Código de lote: 25199
- Melhor de: 08/07/2025

PRODUTO: Teriyaki de frango com baixo teor de carboidratos e vegetais
- Código de lote: 25202
- Melhor de: 08/05/2025

PRODUTO: Pratos de frango com alho preto e rancho com vegetais assados
- Código de lote: 25205
- Melhor de: 08/08/2025

PRODUTO: Lombo fatiado com molho de amendoim torrado e vegetais de verão
- Código de lote: 25203
- Melhor de: 08/06/2025

Os códigos adicionais do lote de refeições incluem: 25199, 25202, 25203, 25204, 25205

O problema foi descoberto depois que várias pessoas relataram sintomas de Salmonella, levando a uma investigação por autoridades de saúde. A Metabolic Meals está cooperando com as autoridades e contatou proativamente os clientes que compraram as refeições afetadas. A investigação permanece aberta enquanto as autoridades trabalham para identificar a fonte exata da contaminação.

Fonte: www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/homedeliverymeals-09-25/index.html