Épidémie de Salmonella liée à des repas livrés à domicile

United States

Mise à jour du 21 novembre 2025 :
Le CDC a confirmé qu'un total de 21 personnes dans 13 États avaient été infectées par la souche épidémique de Salmonella Enteritidis (Arkansas, Californie, Connecticut, Géorgie, Illinois, Minnesota, Missouri, Mississippi, New York, Pennsylvanie, Texas, Washington et Wisconsin). Les dates d'apparition de la maladie variaient du 24 juillet au 3 octobre 2025. Sur 19 personnes pour lesquelles des informations étaient disponibles, 8 ont été hospitalisées. Aucun décès n'a été signalé.

Les données épidémiologiques ont montré que 87 % des personnes interrogées (13 sur 15) ont déclaré avoir mangé un plat du menu préparé par Metabolic Meals au cours de la semaine précédant leur maladie.

Le séquençage du génome entier (WGS) a confirmé que les échantillons bactériens prélevés chez les personnes touchées étaient génétiquement étroitement liés, ce qui indique une source commune. L'analyse en laboratoire a également révélé que la souche présentait une résistance prévisible à l'acide nalidixique et une sensibilité réduite à la ciprofloxacine.

Metabolic Meals a procédé au rappel de certains produits de repas livrés à domicile en raison d'une contamination potentielle par Salmonella. Les produits rappelés ne sont plus disponibles à la vente.

Source : CDC


7 septembre 2025 :
Metabolic Meals, un service de livraison de repas à domicile, est au cœur d'une épidémie de Salmonella touchant 16 personnes dans 10 États (Arkansas, Californie, Connecticut, Géorgie, Illinois, Minnesota, Missouri, Texas, Washington et Wisconsin aux États-Unis). L'épidémie a entraîné sept hospitalisations, mais aucun décès. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et les responsables de la santé publique étudient activement la source de la contamination.

L'épidémie a été attribuée à des repas spécifiques livrés par Metabolic Meals au cours de la semaine du 28 juillet 2025.

PRODUITS CONCERNÉS :

PRODUIT : Tortellini aux quatre fromages avec sauce pesto et poulet grillé
- Code du lot : 25199
- À consommer de préférence avant le 8 juillet 2025

PRODUIT : Poulet teriyaki et légumes à faible teneur en glucides
- Code du lot : 25202
- À consommer de préférence avant le 8 mai 2025

PRODUIT : Filets de poulet à l'ail noir et au ranch avec légumes rôtis
- Code du lot : 25205
- À consommer avant le 8 août 2025

PRODUIT : Surlonge tranchée avec sauce aux arachides rôties et légumes d'été
- Code du lot : 25203
- À consommer de préférence avant le 8 juin 2025

Les codes de lot de repas supplémentaires incluent : 25199, 25202, 25203, 25204, 25205

Le problème a été découvert après que plusieurs personnes ont signalé des symptômes de Salmonella, ce qui a incité les autorités sanitaires à mener une enquête. Metabolic Meals coopère avec les autorités et a contacté de manière proactive les clients qui ont acheté les repas concernés. L'enquête reste ouverte alors que les autorités s'efforcent d'identifier la source exacte de la contamination.

Une source : www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/homedeliverymeals-09-25/index.html